Utiel - Requena

La cultura del vino impregna toda la vida de este territorio formado por diez municipios que podrás visitar comodamente y dónde el vivirás sensaciones únicas.

Gastronomía rica en platos tradicionales como embutidos, gazpachos, morteruelo, ajoarriero, paela y deulces, maridados con los vino Utiel-Requena que podrás saborear en nuestros restaurantes y adquirir en nuestras enotecas.

Bodegas acogedoras, algunas de arquitectura modernista, dónde se elaboran y descansan vinos blancos, rosados y tintos con enominación de rigen Utiel-Requena.Y también cavas, poque esta es una de las pocas regiones dónde los podrás encontrar.

Naturaleza activa en las Hoces del Cabriel, el Parque Geológico de Chera, paisajes de monte mediterráneo y viñedos de bobal por los que podrás pasear, parcticar deportes de aventura y respirar oxígeno puro.

Historia en los yacimientos arqueológicos de Kelin(Caudete de las Fuentes); el Molón(Camporrobles); las cuevas subterráneas con bodegas medievales de La Villa (Requena); elmeseo de la Bodegas Redonda y entidades commo el Consejo Regulador, las Escuela de Enología o el Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología, dónde descubrirás la cuna del vino.

Descanso y confort en alojamientos rurales con mucho encanto y hotels con todos los servicios para disfrutar en pareja, en familia, con amigos, con tu empresa o en solitario y siempre acompañado por el vino.

Bodegas y productores:

Municipios:

Variedades de la zona:

Utiel-Requena es una región, mayoritariamente, de vinos tintos y rosados, obtenidos de las variedades tintas. En los últimos años, los cavas también están adquiriendo un gran protagonismo, por lo que se está ampliando la plantación de variedades blancas. Las uvas protegidas son:
Tintas: Bobal, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir y Blancas: Macabeo, Tardana o Planta Nova, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Estos son los tipos de vino que se pueden encontrar con DO Utiel-Requena:

Características de los vinos:

La variedad Bobal es la más extendida en la D.O. Utiel-Requena. Apropiada especialmente para obtención de vinos rosados, de gran frescura y tintos de maceración carbónica y desde hace unos años, la variedad estrella de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Otra variedad es la Macabeo que da vinos blancos, de color verde pajizo, aroma intenso, frutal, y destinados, algunos de ellos a vinos espumosos, en mezcla con la variedad Tardana o Planta Nova, uva también local, de color más dorado, con un menor aroma pero ideal para la mezcla, por su sabor seco y mayor acidez. Igualmente se puede señalar la finura que de la unión de las variedades anteriores a la Chardonnay, resultará el producto final, como un vino base o un Cava.

Calificación de añadas:

La calificación de añada es la clasificación que cada año el Consejo Regulador de la Denominación de Origen hace de la calidad de la vendimia, por lo tanto expresa la calidad de la uva recogida ese año, no de los vinos. A partir de una uva de calidad se obtienen vinos de calidad, y el resultado final dependerá del buen hacer del bodeguero. La calidad de los vinos está así mismo controlada por el Consejo Regulador y se garantiza a través de la etiqueta que certifica la Denominación de Origen.

Puntos de interés turístico:

Clasificación de crianzas: